🌸 Весна — лучшее время для гастрономических открытий! 📅 22 апреля ресторан «Станъ» приглашает на особенный вечер, где наша кухня предстанет в авторской интерпретации, а вина «Кубань-Вино» раскроют новые грани вкуса. 🍷 В рамках проекта «Винорус в городе» (22–23 апреля) одна из старейших винных выставок России выходит в рестораны Краснодара. Гости смогут попробовать вина участников выставки «Винорус.Винотех» и лично пообщаться с создавшими их виноделами. 🍇 На вечере в ресторане «Станъ» вас ждёт встреча с Вандой Ботнарь — главным виноделом «Кубань-Вино», а также возможность оценить лучшие образцы продукции этой легендарной винодельни. 🥂

В Райке состоится дегустация сидра от молодой сидродельни Быков. Делают сидр из местных яблок Жигулёвской долины, без лишних добавок. В программе — сидры разные, на любой настрой: дикий, ботаник, охмелённый, розе. Также по степени серьёзности: сухой Гора Стрельная, полусухой Жигулёвские ворота, полусладкий Молодецкий Курган. Каждый найдёт себе вариант. Со своей стороны Райка добавит закуски.

22–23 апреля в Краснодаре проходит проект Винорус в городе. В рамках этого события мы проводим гастрономический вечер, посвящённый российскому виноделию и его современному развитию. Центральное место займёт винодельня Криница. В программе вечера: обсуждение тенденций российского виноделия, особенности терруара Кубань–Геленджик, перспективы развития отрасли, дегустация вин. Вина: Криница Азюр 2024, Криница Рислинг 2023, Криница Арена 2022, Криница Риваж 2020, Криница Арома 2022.

Приглашаем вас на винный вечер с Вандой Ботнарь, главным виноделом "Кубань‑Вино". В этот вечер вы сможете погрузиться в процесс рождения вин, обсудить интересующие вас темы с мастером и насладиться сочетанием авторских блюд ресторана "Станъ" и лучших образцов продукции винодельни.

Дата и время: 22 АПРЕЛЯ / 19:00. В меню: Севиче из гребешка; Форель ан папильот; Сливочная панна котта с джемом; Приветственный напиток от винотеки by Simple. Стоимость: 3900 рублей. Место: Ул. Архитектора Ишунина 6, ФМР.

В меню: спагетти болоньезе; сливочная панна котта с джемом; приветственный напиток от винотеки by Simple. Время: 19:00. Место: ул. 40-летия Победы 33г. Стоимость: 3200 рублей. Нужна бронь.

Мастер-класс по приготовлению блюд с участием шеф-повара. Вы будете готовить: Тартар из тунца с авокадо, Утиная грудка с манговым чатни, Матча-чизкейк. В стоимость включены чай и вода в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте. Продолжительность мероприятия составляет 3 часа. Количество участников на открытом мастер-классе до 25 человек.

В меню: тартар из тунца, стейк филе миньон с картофельным гратеном, шоколадный фондан с шариком пломбира, приветственный напиток от винотеки by Simple. Стоимость: 4500 рублей.

Уникальный ужин совместно с выставкой винодельческой продукции, оборудования и технологий для виноградарства и виноделия "Винорус.Винтех". Вас ждет 7 сетов авторских блюд с винным сопровождением из винодельни "Реликта".

Ужин с участием сидродельни Леонида Леврана. Будем есть, пить и разбираться, как это всё так хорошо сочетается. Меню ужина включает закуски, сыры и мясные деликатесы, карпаччо из томатов и клубники, халлуми с бергамотом, шевр с хреном и мёдом, татаки из тунца с грейпфрутом и липой, шашлычок из утиной грудки с редькой юдзу, фермерский цыплёнок с полбой и соусом из сморчков, гратен из разных сортов яблок с шоколадом руби и розовым перцем. Сидр приедет из Изборска.

В мясном ресторане Скотина пройдет гастроужин совместно с ростовским рестораном Корова. Обещают, что будет не только мясо: шефы собрали меню из блюд разных стран и техник. В программе: 5 курсов в сопровождении напитков. Ужин пройдёт в рамках винной выставки проекта Винорус в городе. К каждому блюду подберут вина Собер Баш, а презентовать их будет Андрей — владелец винодельни, который лично составил гастропары. Стоимость — 7000₽. 23 апреля в 19:30 по адресу Суворова, 64.

Встречаемся 24.04 в 14:00 для создания дофаминовых композиций из свежих цветов под наставлением флориста. В программе: изобилие цветов, фирменный бранч от шеф-повара, напитки на выбор, атмосферный фотоотчёт и новые знакомства.

24 апреля в 18:00 встречайте весну с шампанским и авторской кухней! Шеф-повар Марат Хакимуллин представит авторские блюда ресторана Гранд Бистро. В программе: живая музыка, подарки от партнеров, фото на память.

Пробуем 7 лотов от обжарщика Омате — зерно из Краснодара. В прошлом году ребята заняли 4 место на Russian Coffee Cup, так что будет интересно сравнить и разобрать, за счёт чего получается такой уровень. Дегустацию проведёт шеф-бариста Павел, разложим вкусы по полочкам и спокойно пройдёмся по каждому лоту. Для участников будет скидка 10% на дрипы, чтобы можно было забрать понравившийся вкус с собой.

В меню: салат с хрустящими баклажанами; удон с цыпленком и овощами; моти с карамелью. Приглашаем на паназиатский вечер.

Участники Южного отборочного этапа выступят 25 апреля на Южном Кофейном Фестивале в Краснодаре. Мероприятие включает в себя кофейные соревнования и другие активности.

Мастер-класс "Вкусы Азии" с шеф-поваром, на котором юные шефы будут готовить блюда азиатской кухни, включая поке с креветками и моти милк с джус боллами. В стоимость включены чай и вода в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте. Количество участников до 20 человек.

Мы про культуру употребления алкоголя. Будем рассказывать о вине, о его истории, о правилах его употребления: - Дегустация вина от лучших виноделен страны, - Лекции от ведущих сомелье, мастер-классы и интересные факты о вине, - Локальные пивовары и сидерии, - Разнообразная еда с местными особенностями, - Фотозоны и арт-объекты для яркого контента, - Винный бокал и сумка-держатель в подарок

Продолжительность мероприятия составляет 3 часа. Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Салат с кальмаром гриль и клубникой, Судак с соусом беарнез и зелеными овощами, Лимонная кростата. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте. Количество участников на открытом мастер-классе до 25 человек.

Избранные вина одной из самых ярких российских виноделен. Философия, детали и настоящее качество. ⠀ Вина дегустации: • Рислинг Семейный Резерв, Сикоры, 2021 — 5690 ₽ • Совиньон Блан Семейный Резерв, Сикоры — 4640 ₽ • Игристое Сикоры (секретная бутылка) • Пино Нуар Истинные имена. Павел, Сикоры — 8490 ₽ • Семейное наследие, Сикоры — 9990 ₽

В меню: Восточный таубле; Цыпленок корнишон под соусом чкмерули; Рулетики катаифи с медом и орешками. Приглашаем на ужин.

В меню: салат с обожжённым тунцом; пад тай с цыпленком; спринг-ролл с бананом и пломбиром. Приглашаем на вечеринку.

Приглашаем в момент не для слов. Приглашаем просто побыть. Раннее утро Весны, Тишина Воскресенья, Роса играет объемом отражений, Пар на чашей, Вкус, растворяется на языке как время в ленивом кошачьем потягивании. Мысли — редкие, лёгкие, как листья на поверхности.

Дата: 26 апреля, воскресенье Время: 10.00-11.00 Хлебные истории: пряности и специи в главном продукте разных кухонь мира. Дегустация сухариков с нашими авторскими приправами и чаепитие. Стоимость: 1000₽

Мастер-класс по приготовлению итальянских блюд продолжительностью 3 часа. Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Салат с кальмаром гриль, клубникой и соусом песто, лимонное ризотто с лангустиновой креветкой, профитроли с заварным кремом. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте.

Дата: 26 апреля, воскресенье Время: 14.00-15.30 Кофейная встреча Сказка Востока. Варим на песке, дегустируем, беседуем о вкусах и свойствах пряностей и кофе. Где: Музей им. Фелицына Бронь через кассу музея 8 (861) 267-16-21 8 (918) 411-83-07

В меню: Тако с цыпленком; Паэлья с морепродуктами и овощами; Чуррос с ягодным кремом. Приглашаем на испанскую вечеринку.

В меню: салат из печенного перца и томатов; паэлья с морепродуктами в томатном соусе; чуррос с ягодным кремом. Приглашаем на ужин.

В меню: Цезарь с цыпленком; Бургер с куриной котлетой и сыром дорблю; Шоколадный брауни. Мероприятие состоится по адресу ул. Архитектора Ишунина 6, ФМР.

В меню: Том-ям; Сырный суп с сухариками; Домашняя лапша; Суп с фрикадельками; Чечевичный суп с пармезаном. Приглашаем на кулинарное занятие Супы.

Продолжительность мероприятия составляет 3 часа. Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Тёплый салат "Салхино", Хачапури по-аджарски, Пахлава с грецким орехом. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте. Количество участников на открытом мастер-классе до 25 человек.

В меню: Боул с тунцом; Салат с печеной свеклой и сыром; Цезарь с цыпленком; Салат с хрустящим баклажаном; Салат с томатами и страчателлой. Время: 19:00. Место: Ул. 40-летия Победы 33г. Стоимость: 4000 рублей. Нужна бронь.

Дата и время: 29 АПРЕЛЯ / 19:00. В меню: традиционная лазанья, фисташковый тирамису, приветственный напиток от винотеки by Simple. Стоимость: 3200 рублей. Место: ул. Архитектора Ишунина 6, ФМР.

В меню: салат нисуаз с тунцом; говядина Веллингтон с картофелем; шоколадный брауни. Время: 19:00. Место: Ул. 40-летия Победы 33г. Стоимость: 3900 рублей. Нужна бронь.

Мастер-класс по приготовлению мясных блюд с шеф-поваром. Вы будете готовить: тартар из говядины с каперсами и чипсами из багета, стейк Пиканья с перечным соусом, брауни из бельгийского шоколада. В стоимость включены чай и вода в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте.

Дата и время: 30 АПРЕЛЯ / 19:00. В меню: салат со страчателлой и печеным перцем; стейк из альтернативного отруба с бейби картофелем; мильфей с ягодным кремом; welcome drink от винотеки by Simple. Стоимость: 4500 рублей. Место: Ул. Архитектора Ишунина 6, ФМР.

В меню: салат с томатами и страчателлой; греческая мусака; чуррос с ягодным кремом. Приглашаем на ужин.

30 апреля в 20:00 в ресторане Магадан состоится винный ужин в партнёрстве с винодельней "Усадьба Мезыбь". Вечер пройдет в компании с главным виноделом "Усадьбы Мезыбь" - Романом Неборским! Наш шеф-повар подготовил блюда, чтобы подчеркнуть оттенок каждого вина.

Продолжительность мероприятия составляет 3 часа. Бокал вина на велком. Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Салат с цукини гриль, Стейк фланк с мини картофелем и демигласом, Карамелизированный ананас с кокосовым мороженым. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте.

Продолжительность мероприятия составляет 3 часа. Бокал вина на велком. Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Салат из овощей гриль, Аргентинские креветки с артишоками на гриле и соусом юдзу, Ганаш из белого шоколада с сорбетом манго. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте.

Продолжительность мероприятия составляет 3 часа. Бокал игристого на велком. Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Брускетта с помидорами и страчателлой, Домашние сырники с ягодным соусом, Домашняя гранола с греческим йогуртом и орехами. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте.

Продолжительность мероприятия составляет 3 часа. Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Тёплый салат Салхино, Хинкали, Хачапури по-аджарски. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте. Количество участников на открытом мастер-классе до 25 человек.

Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Брускетта с вялеными томатами и страчателлой Паппарделле с белыми грибами и трюфельным соусом Панна-котта карамельная. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте. Количество участников на открытом мастер-классе до 25 человек.

Продолжительность мероприятия составляет 3 часа. Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Неаполитанский тартар из тунца, Чёрные лингвини с лангустином, Панна-котта карамельная. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте. Количество участников на открытом мастер-классе до 25 человек.

Мастер-класс по приготовлению блюд с шеф-поваром. Вы будете готовить: салат с цукини гриль, свиной томагавк с перечным демигласом, меренговый рулет с клубникой. В стоимость включены чай и вода в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте. Продолжительность мероприятия составляет 3 часа.

Продолжительность мероприятия составляет 3 часа. Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Камамбер гриль с луковым мармеладом и ягодами, Утиная ножка с картофельно-сельдереевым пюре, Крем-брюле с соленой фисташкой. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте.

Специальное меню в ресторане Ryotei, кофейне Kissaten и типрессо-баре «Каппу Ча» только на время цветения сакуры: севиче, сомен, дамплинги, моти, боулы и саке с нежным флёром сакуры.

Продолжительность мероприятия составляет 3 часа. Бокал игристого/кофе на welcome. Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Крок-мадам с пастрами из индейки и соусом бешамель Канноли с цитрусовым кремом и фисташкой. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте.

Мастер-класс по приготовлению блюд паназиатской кухни совместно с шеф-поваром. Вы будете готовить креветки катаифи, лангустины в кокосовом соусе с рисовой лапшой и моти с бананом и карамелью из маракуи и юдзу. В стоимость включены чай и вода в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте. Продолжительность мероприятия — 3 часа. Количество участников — до 25 человек.

Мастер-класс по приготовлению блюд средиземноморской кухни совместно с шеф-поваром. Вы будете готовить: слабосолёный лосось с цукини, страчателлой и щавелевым соусом; лингвини с белыми грибами и трюфельным соусом; ромовая баба с ванильным пломбиром. В стоимость включены чай и вода в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте. Продолжительность мероприятия составляет 3 часа.

Продолжительность мероприятия составляет 3 часа. Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Тёплый салат с телятиной, Беф бургиньон, Тарт татен с яблоком и карамелью. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте. Количество участников на открытом мастер-классе до 25 человек.

Участие в крупном фестивале. Время: 17 мая (вс) с 13:00 до 20:00. Место: Hampton by Hilton Krasnodar, г. Краснодар, ул. Красная, 25/2, стр.1. Билеты от 3500р. Скидка 10% по промокоду nebosova. В программе: винный салон, мастер-классы, выставки, концерты и другие активности.

Продолжительность мероприятия составляет 4 часа. Создаем дофаминовые букеты как настоящие флористы. Пьем игристое. Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: бриошь со слабосоленым лососем, яйцом пашот и голландским соусом, паштейш с заварным кремом. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте.

Попробуй "Вилку" на вкус. Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Брускетта с помидорами и страчателлой Тальятелле аматричана Цитрусовый сорбет. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте.

Мастер-класс для любителей мяса. Продолжительность мероприятия составляет 3 часа. Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Тальятта с вешенками, рукколой и гремолатой, Томлёные телячьи щёчки в вине с овощами, Панна-котта карамельная. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте.

Продолжительность мероприятия составляет 3 часа. Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Закуска капрезе Тальятелле аматричана Канноли с цитрусовым кремом. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте.

Эногастрономический формат, где вы пробуете вина, задача сделать ставку на сорт, страну, год. Вам не нужно разбираться в вине, профессиональный винный крупье будет подсказывать гостям. Играем, учимся, выигрываем. Победитель получает бутылку вина в подарок. Вы сможете не только испытать свою интуицию, но и приготовить выбранные блюда с нашим шеф-поваром.

Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Севиче из тунца, Тальятелле с мидиями в белом вине и лимонной цедрой, Меренговый рулет с клубникой. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте.

Продолжительность мероприятия составляет 3 часа. Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Риет из лосося на сливочной бриоши, Судак на гриле с зеленью и голландезом, Крем-брюле с соленой фисташкой. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте. Количество участников на открытом мастер-классе до 25 человек.

Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Паштет из куриной печени с клюквой и бриошью, Судак с соусом беарнез и кремом из брокколи, Профитроли с ванильным мороженым. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте. Количество участников на открытом мастер-классе до 25 человек.

Каждую пятницу, количество мест ограничено

Тядо, переводится с японского языка как «Путь чая», а вид церемонии с приготовлением чая маття называется «Тя-но-ю». Это самый аутентичный вид чайного действа, который сформировался в Японии в 16 веке. Церемония сочетает в себе сокровенные традиции, которые передаются из поколения в поколение в чайных школах Японии. Во время церемонии, мастер медитативно заваривает зеленый чай маття в уникальной авторской посуде отражающей эстетику ваби, подает сладости, и знакомит гостей с ритуалом и японским этикетом. Церемонию проводят мастера чайной школы Урасэнке — официальные хранители этого искусства. По запросу гостя, (выкупив 4 места) мастера могут провести вместо церемонии мастер-класс по завариванию чая маття, на котором вы сами научитесть тонкостям его приготовления.

Пин Ча — дословно переводится как «пробовать чай». Считается классическим и самым распространенным видом заваривания китайского чая. В ходе чаепития мы заварим Вам два сорта чая, который подходит под ваши желание и настроение. В ходе этой дегустации вы познакомитесь с правилами и традициями китайской чайной церемонии. Обстановка церемонии непринужденная, а внимание сосредоточено на самом напитке и познании оттенков его вкуса. Чайный мастер расскажет подробно про особенности завариваемых чаев и культуру приготовления чая, а так же ответит на все интересующие вас вопросы.

Дегустация станет для Вас открытием многообразия видов чая. Во время ее проведения, чайный мастер заваривает 4 сорта элитных чаев, и познакомит вас с основами чайного искусства. Чаи последовательно пробуются, с целью описания букета вкуса и аромата. Это дает возможность развить тонкость своего восприятия, и сделать первый шаг к осознанному чаепитию. Каждую дегустацию мастер проводит с новой подборкой чаев, что дает возможность изучать всё новые и новые сорта. Несмотря на то, что дегустация не является церемонией, это очень интересный процесс, который сопровождается подачей снеков, и активной беседой о чайной культуре. Бронирование от 2 человек.

Создаем картину с профессиональным художником. Пьем игристое. Готовим: Брускетта с лососем, яйцом пашот и голландезом. Брауни из бельгийского шоколада с мороженым. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте. Продолжительность мероприятия составляет 4 часа.

Продолжительность мероприятия составляет 3 часа. Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Татаки из говядины с трюфельным маслом, Стейк фланк с мини картофелем и демигласом, Семифредо с амаретто и миндалём. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте. Количество участников на открытом мастер-классе до 25 человек.