14 мая в 16:00 вас ждут 8 лотов от одного обжарщика: Перу Кахамарка, Руанда Симби Хани, Кения Рэд Хайлендс, Бурунди Бутихинда, Эфиопия Челелекту, Лоукаф бленд - Кения Рэд Хайлендс + Перу Амазонас декаф, Колумбия Хайро Арсила Маракуйя, Гондурас Риа Фрио Хани.

Мастер-класс по приготовлению блюд средиземноморской кухни совместно с шеф-поваром. Вы будете готовить: слабосолёный лосось с цукини, страчателлой и щавелевым соусом; лингвини с белыми грибами и трюфельным соусом; ромовая баба с ванильным пломбиром. В стоимость включены чай и вода в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте. Продолжительность мероприятия составляет 3 часа.

КУЛИНАРНОЕ ЗАНЯТИЕ МЯСО. В меню: Котлета по-киевски; Шницель; Стейк из альтернативного отруба; Бифштекс; Бефстроганов. Приглашаем на кулинарное занятие по приготовлению мясных блюд.

В меню: салат с цыпленком и кукурузой; паэлья с морепродуктами; чуррос с ягодным кремом. Время: 19:00. Место: Ул. 40-летия Победы 33г. Стоимость: 3900 рублей. Нужна бронь.

14 мая у нас будет — "Шашлык Party" от "Два сапога пара". Будем угадывать маринады, спорить про "правильный шашлык", вспоминать гастрономические привычки и просто проводить вечер в хорошей компании. Можно прийти одному — познакомим, соберём стол и сделаем так, чтобы вечер прошёл легко.

15 мая в "Каре" — вечер, от которого вы точно влюбитесь… в устрицы и в себя. Представьте: приглушённый свет свечей, бокалы с настоящей Шампанью, свежие устрицы, которые только что открыли перед вами, и мягкая музыка. Три часа чистого гастрономического и эстетического удовольствия. На супер-МК "Устрицы и вино" вас ждёт: дегустация 5 видов игристых вин, включая настоящую Шампань, три разных вида устриц, два стиля подачи устриц + лёгкие закуски, профессиональный сомелье и фотограф.

В меню: салат с хрустящим сулугуни; стейк из альтернативного отруба с бейби картофелем; домашний чизкейк с джемом; welcome drink от винотеки by Simple. Стоимость: 4500 рублей.

Приглашаем в путешествие по винам одной из самых выразительных семейных виноделен Кубани. В этот вечер попробуем вина, которые раскрывают регион с разных сторон — от свежести до глубины. В программе: петнаты, белые, розовые и красные вина. Гастрономическое сопровождение. Для гостей этого вечера мы подготовили супер редкий эксклюзив Пти Вердо Гранд резерв.

16 мая с 16:00 до 18:00 приглашаем на тематическую дегустацию Пино Гриджио. Сравним разные стили этого вина: лёгкие и свежие итальянские образцы, более насыщенные и структурные версии из Эльзаса и Орегона. Поговорим о влиянии климата, зрелости и винодельческих техник на аромат, текстуру и характер вина.

Продолжительность мероприятия составляет 3 часа. Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Тёплый салат с телятиной, Беф бургиньон, Тарт татен с яблоком и карамелью. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте. Количество участников на открытом мастер-классе до 25 человек.

16 мая в 19:30 в гастробаре «Колумб» состоится кулинарное путешествие по миру без виз и перелётов. Шеф-повар @chef_givishaverdovi представит эксклюзивный сет из блюд, вдохновлённых кухнями разных стран. В программе — авторские напитки, живая музыка и кавер-группа с участием @dasha__moon__. Стоимость участия — 3.500 рублей с человека.

16 мая в 19:30 приглашаем в путешествие без виз и перелётов. Шеф-повар гастробара "Колумб" вдохновился кухнями разных стран и собрал маршрут из нескольких подач — от закусок до десерта. Каждое блюдо — новая остановка на карте мира, переосмысленная через фирменный стиль нашего проекта. В программе: эксклюзивный сет от шефа, авторские напитки в паре к сету, живая музыка, кавер-группа. Стоимость: 3.500 с человека. Адрес: Краснодар, ул. Фрунзе, 110.

17 мая в Краснодаре состоится "ФЕСТИВАЛЬ ВЕСЕННИХ ВИН" от Бюро «Винные истории». В программе — самые весенние вина и новинки топовых российских виноделен, винные и творческие мастер-классы, дегустации, гастрономическая зона от локальных производителей, винный мерч и аксессуары, художественная выставка, музыкальная программа.

Продолжительность мероприятия составляет 4 часа. Создаем дофаминовые букеты как настоящие флористы. Пьем игристое. Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: бриошь со слабосоленым лососем, яйцом пашот и голландским соусом, паштейш с заварным кремом. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте.

Лекция-дегустация, посвящённая истории чая, от кофейни "Ч" и Ирины Кириллиной. Мероприятие состоится в воскресенье, 17 мая, в 18:00.

Уникальный ужин совместно с семейной винодельней Павелковых - место, где сохраняют семейные традиции. Вас ждет 7 сетов авторских блюд с использованием аутентичных сыров и хлеба, а также винным сопровождением из винодельни "Павелков".

Попробуй "Вилку" на вкус. Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Брускетта с помидорами и страчателлой Тальятелле аматричана Цитрусовый сорбет. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте.

Мастер-класс для любителей мяса. Продолжительность мероприятия составляет 3 часа. Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Тальятта с вешенками, рукколой и гремолатой, Томлёные телячьи щёчки в вине с овощами, Панна-котта карамельная. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте.

Продолжительность мероприятия составляет 3 часа. Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Закуска капрезе Тальятелле аматричана Канноли с цитрусовым кремом. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте.

Приглашаем вас на самый жаркий из классических вечеров — "Вечер Кармен"! Дата: 21 мая. Время: 19:00. Место: ресторан "Пять традиций". Погрузитесь в атмосферу страсти и красоты: в этот весенний вечер прозвучат знаменитые арии из оперы и будут исполнены яркие танцы из балета. Бессмертная музыка Жоржа Бизе оживёт на сцене — вы насладитесь отрывками из легендарного произведения в исполнении артистов Театра "Классического танца".

Эногастрономический формат, где вы пробуете вина, задача сделать ставку на сорт, страну, год. Вам не нужно разбираться в вине, профессиональный винный крупье будет подсказывать гостям. Играем, учимся, выигрываем. Победитель получает бутылку вина в подарок. Вы сможете не только испытать свою интуицию, но и приготовить выбранные блюда с нашим шеф-поваром.

23 мая в ТРК СБС Мега Молл пройдёт четвёртый фестиваль клубники. Гости смогут насладиться свежей ягодой от фермеров, поучаствовать в конкурсах и сделать семейные фотографии. Это мероприятие объединяет людей, создаёт атмосферу радости и живого общения. Вход свободный, дресс-код — белый верх и красный низ для подарка.

Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Севиче из тунца, Тальятелле с мидиями в белом вине и лимонной цедрой, Меренговый рулет с клубникой. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте.

Продолжительность мероприятия составляет 3 часа. Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Риет из лосося на сливочной бриоши, Судак на гриле с зеленью и голландезом, Крем-брюле с соленой фисташкой. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте. Количество участников на открытом мастер-классе до 25 человек.

27 мая в ресторане "Пять традиций" пройдёт ужин со звездой российской эстрады Авраамом Руссо. В программе: вокал Нади Масловой на разогреве, живое выступление Авраама Руссо и танцы. Изысканное меню в сопровождении вин и крепких напитков.

27.05 в 20:00 к нам из далёкого Иркутска приезжает и проведёт миксологический ужин humble. Бар-гостиная в стиле северного модерна, балансирующий на грани экспериментального коктейльного бара и нео-бистро. Ужин проведут Радион Гайдарлы, Пётр Стихий и Родион Казин. Это один из тех редких проектов, которые стирают границы между баром и рестораном, превращая ужин в цельное гастро-путешествие.

Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Паштет из куриной печени с клюквой и бриошью, Судак с соусом беарнез и кремом из брокколи, Профитроли с ванильным мороженым. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте. Количество участников на открытом мастер-классе до 25 человек.

Каждую пятницу, количество мест ограничено

Тядо, переводится с японского языка как «Путь чая», а вид церемонии с приготовлением чая маття называется «Тя-но-ю». Это самый аутентичный вид чайного действа, который сформировался в Японии в 16 веке. Церемония сочетает в себе сокровенные традиции, которые передаются из поколения в поколение в чайных школах Японии. Во время церемонии, мастер медитативно заваривает зеленый чай маття в уникальной авторской посуде отражающей эстетику ваби, подает сладости, и знакомит гостей с ритуалом и японским этикетом. Церемонию проводят мастера чайной школы Урасэнке — официальные хранители этого искусства. По запросу гостя, (выкупив 4 места) мастера могут провести вместо церемонии мастер-класс по завариванию чая маття, на котором вы сами научитесть тонкостям его приготовления.

Пин Ча — дословно переводится как «пробовать чай». Считается классическим и самым распространенным видом заваривания китайского чая. В ходе чаепития мы заварим Вам два сорта чая, который подходит под ваши желание и настроение. В ходе этой дегустации вы познакомитесь с правилами и традициями китайской чайной церемонии. Обстановка церемонии непринужденная, а внимание сосредоточено на самом напитке и познании оттенков его вкуса. Чайный мастер расскажет подробно про особенности завариваемых чаев и культуру приготовления чая, а так же ответит на все интересующие вас вопросы.

Дегустация станет для Вас открытием многообразия видов чая. Во время ее проведения, чайный мастер заваривает 4 сорта элитных чаев, и познакомит вас с основами чайного искусства. Чаи последовательно пробуются, с целью описания букета вкуса и аромата. Это дает возможность развить тонкость своего восприятия, и сделать первый шаг к осознанному чаепитию. Каждую дегустацию мастер проводит с новой подборкой чаев, что дает возможность изучать всё новые и новые сорта. Несмотря на то, что дегустация не является церемонией, это очень интересный процесс, который сопровождается подачей снеков, и активной беседой о чайной культуре. Бронирование от 2 человек.

Создаем картину с профессиональным художником. Пьем игристое. Готовим: Брускетта с лососем, яйцом пашот и голландезом. Брауни из бельгийского шоколада с мороженым. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте. Продолжительность мероприятия составляет 4 часа.

Продолжительность мероприятия составляет 3 часа. Совместно с шеф-поваром и другими участниками вы будете готовить: Татаки из говядины с трюфельным маслом, Стейк фланк с мини картофелем и демигласом, Семифредо с амаретто и миндалём. Вы получите замечательные фото от нашего фотографа! Чай и вода входят в стоимость в неограниченном количестве. После мастер-класса вы получите доступ к книге рецептов от "Вилка События" в Telegram-боте. Количество участников на открытом мастер-классе до 25 человек.

Это формат — когда можно не просто наблюдать, а готовить самостоятельно, задавать вопросы и разбираться в процессе. В этот раз будем готовить: Ладу, Ороти, карри с соевым мясом. 14 июня в 15:00.